Hafif ve dengeli bir akşam yemeği için beslenme uzmanı Elisabetta Macorsini 40-30-30 kuralını önerdi. Bu kural, yemeğin kalorilerinin %40’ının karbonhidratlardan, %30’unun proteinlerden ve %30’unun ise sağlıklı yağlardan oluşmasını öneriyor.  Macorsini, dengeli bir akşam yemeği için örnek menüler sunarak, enerji verici karbonhidratları, kas yapıcı proteinleri ve vücuda faydalı yağları bir arada sunarak sağlıklı bir beslenme alışkanlığı edinmenin önemine dikkat çekti.